Molla e gjelbër është një nga frutat më të konsumuara dhe më të preferuara nga njerëzit, jo vetëm për shijen e saj freskuese dhe pak të thartë, por edhe për vlerat e shumta shëndetësore që ofron. Ky frut konsiderohet një zgjedhje ideale për ata që synojnë një stil jetese të shëndetshëm dhe kontroll të peshës trupore.
Shumë persona e preferojnë mollën e gjelbër për faktin se ajo ndihmon në kontrollimin dhe stabilizimin e peshës. Krahasuar me mollën e kuqe, molla e gjelbër përmban rreth 10% më pak kalori dhe karbohidrate, çka e bën atë më të përshtatshme për dieta dobësimi. Përmbajtja e lartë e fibrave krijon ndjenjë ngopjeje, duke reduktuar oreksin dhe dëshirën për ushqime të pashëndetshme.
Përveç ndikimit në peshë, molla e gjelbër është e pasur me fibra dietike, të cilat ndihmojnë në përmirësimin e tretjes dhe në rregullimin e funksionimit të zorrëve. Konsumimi i rregullt i saj kontribuon në uljen e nivelit të kolesterolit të keq në gjak dhe në mbrojtjen e shëndetit të zemrës.
Ky frut përmban gjithashtu vitaminë C, e cila forcon sistemin imunitar, ndihmon në luftimin e infeksioneve dhe përmirëson shëndetin e lëkurës. Antioksidantët e pranishëm në mollën e gjelbër ndihmojnë në luftimin e radikaleve të lira, duke ngadalësuar procesin e plakjes dhe duke ulur rrezikun e disa sëmundjeve kronike.
Molla e gjelbër ka indeks të ulët glicemik, çka e bën të përshtatshme edhe për personat me diabet, pasi ndihmon në mbajtjen nën kontroll të nivelit të sheqerit në gjak.
Nëse konsumohet rregullisht, si snack mes vakteve ose në kombinim me ushqime të tjera të shëndetshme, molla e gjelbër ndihmon në ruajtjen e peshës trupore të qëndrueshme, rrit energjinë dhe përmirëson mirëqenien e përgjithshme të organizmit.