Konsumimi i dy lugë gjelle mjaltë çdo ditë mund të ndihmojë në balancimin e sheqerit në gjak dhe në përmirësimin e niveleve të kolesterolit, sipas një studimi të ri.
Ekspertët thanë se zëvendësimi i ëmbëlsuesve të shtuar në dietë – si sheqeri në çaj – me mjaltë mund të ulë rreziqet e sëmundjeve që lidhen me konsumimin e tepërt të sheqerit, si diabeti i tipit 2, sëmundjet e zemrës dhe sëmundja e mëlçisë yndyrore jo-alkoolike.
Studiuesit në Universitetin e Torontos analizuan rezultatet e 18 provave, duke përfshirë më shumë se 1.100 pjesëmarrës dhe zbuluan se mjalti i papërpunuar nga një burim i vetëm kishte efektin më pozitiv në trup.
Ata zbuluan se ajo uli glukozën në gjak dhe numrin e lipoproteinave me densitet të ulët (ose kolesterolit “të keq”) në gjak.
Konsumimi i mjaltit gjithashtu rriti lipoproteinat me densitet të lartë (kolesteroli “i mirë”) dhe tregoi shenja të përmirësimit të inflamacionit.
Të gjithë pjesëmarrësit në studim ndoqën një dietë përgjithësisht të shëndetshme dhe sheqeri përbënte 10 për qind ose më pak të marrjes së tyre ditore të kalorive.
Studimi zbuloi se mjalti nga një burim i vetëm “prodhonte vazhdimisht efekte neutrale ose të dobishme” në trup.
Pjesëmarrësve iu dhanë mesatarisht 40 gram, ose rreth dy lugë gjelle mjaltë në ditë gjatë tetë javëve.