Lajthitë janë ndër arrorët më të shëndetshëm dhe të shijshëm që ofron natyra, por shumëkush nguron t’i përdorë për shkak të vështirësisë në qëruese. Megjithatë, një mënyrë e thjeshtë dhe efikase për t’i përgatitur lajthitë në shtëpi është pjekja në furrë, e cila i ndihmon të qërohen shumë më lehtë.
🔥 Si piqen lajthitë në furrë?
Nëse lajthitë janë me lëvozhgë të fortë drurore, pjekja i zbut pak dhe i bën më të lehta për t’u thyer. Për këtë, mjafton t’i vendosni në furrë të parangrohur në 170–180°C për 20–25 minuta. Pas pjekjes, lëvozhga çahet më lehtë dhe lajthia del më e thatë dhe e shijshme.
Nëse lajthitë janë pa guaskë të fortë, por me cipën e hollë kafe që ngjitet pas bërthamës, atëherë pjekja është ideale: cipa thahet dhe pas ftohjes, mjafton t’i fërkoni në një peshqir kuzhine dhe ajo largohet lehtësisht.
⏱️ Sa kohë duhen për pjekje?
Në varësi të freskisë dhe përmasave të lajthive:
- Lajthitë e freskëta dhe të mëdha: 20–25 minuta
- Lajthitë të thata: 15–18 minuta
Kontrolloni shpesh gjatë pjekjes për të mos i djegur.
🔍 Si e kuptoni që janë pjekur?
- Fillojnë të çahen lëvozhgat
- Aroma bëhet më intensive
- Ngjyra errësohet pak
- Dëgjohet një krisje e lehtë gjatë pjekjes
🧺 Si ruhen pas pjekjes?
Lajthitë e pjekura duhen ruajtur në enë të mbyllura hermetikisht, në vend të freskët dhe të thatë. Kështu ruajnë aromën dhe freskinë për disa javë.
Ndryshe, Pjekja e lajthive nuk është vetëm një mënyrë për t’i bërë më të shijshme, por edhe një truk praktik për t’i qëruar më lehtë. Qoftë për t’i konsumuar siç janë, apo për t’i përdorur në ëmbëlsira, kremra lajthie apo granola, lajthitë e pjekura janë një thesar ushqimor që vlen të përgatitet në çdo kuzhinë shtëpie.